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Picking: o que é o picking em eCommerce?

Leonor Castanho

Leonor Castanho

Apr 22, 2022

Operadora de picking realiza a recolha de produtos num armazém de eCommerce.

Neste artigo

  • iconO que é Picking 
  • iconComo Melhorar o Picking em Logística
  • iconAcelerar o Picking com a Outvio
  • iconPerguntas Frequentes Sobre Picking
  • O picking é uma atividade inerente à preparação de encomendas. Consiste na recolha de produtos de um armazém ou inventário para posterior embalamento e envio

    É um dos processos mais dispendiosos e complexos da gestão logística de um eCommerce, devido ao tempo que requer. 

    Se aumentar a margem de lucro é uma prioridade para o seu eCommerce, a otimização desta atividade é essencial. Para saber o que é picking e como tornar esta tarefa tão eficiente quanto possível, continue a ler.

    O que é Picking 

    O picking é utilizado na indústria do eCommerce para referir a atividade de picking de artigos do inventário para posterior envio. No momento em que a encomenda chega ao sistema informático da loja online, é gerada uma picking list para ajudar os operadores de picking na recolha.

    Embora pareça simples, o picking é uma atividade que pode variar muito, de uma empresa para outra, por uma multiplicidade de razões. 

    Por exemplo, um armazém com muitas áreas vai exigir estratégias, como um mapeamento das rotas muito mais preciso, para que os operadores de picking possam realizar o trabalho da forma mais rápida e eficiente possível. Por outro lado, se comercializar produtos de grande dimensão, os operadores de armazém irão precisar de veículos adequados ao transporte da mercadoria.

    Para muitas empresas, este é o maior desafio enfrentado, razão pela qual concebem os seus armazéns focando-se particularmente na otimização das rotas de recolha.

    As fases que constituem o picking são as seguintes:

    • Planeamento prévio das rotas de picking, dos recursos necessários e da localização estratégica de cada artigo;
    • Deslocação dos operadores de picking ao longo das diferentes rotas e corredores do armazém e inventário;
    • Recolha do produto. O operador pode necessitar de utilizar maquinaria adequada, dependendo da natureza e dimensão do produto;
    • Verificação das mercadorias, etiquetagem e preparação da encomenda para o envio.

    Conselho: tire partido da embalagem dos seus artigos e adicione informações que permitam ao operador reconhecer mais facilmente cada produto durante o picking.

    Operador de picking efetua o scan do produto como parte da sua estratégia de recolha de mercadoria no armazém

    O impacto do picking nos custos operacionais

    Um processo de picking ineficiente pode ser responsável por mais de 60% dos custos logísticos. Além disso, é importante ter em consideração que o crescimento do negócio significa mais encomendas, e mais encomendas significam picking lists mais longas e, portanto, custos mais elevados. 

    Por isso, otimizar o picking para ser tão eficiente quanto possível deve ser uma das principais prioridades de um eCommerce que pretende minimizar os custos logísticos. 

    É igualmente importante ter o cuidado de atualizar esta atividade de acordo com as necessidades do negócio. Por exemplo, se se trabalha com produtos sazonais é conveniente ter em conta os artigos que têm mais procura em cada estação e adaptar as rotas de recolha de acordo.

    A otimização do processo de picking requer um investimento em infraestruturas, sistemas informáticos e planeamento. Mas embora esse investimento inicial possa ser elevado, dependendo das características específicas do eCommerce, o ROI da otimização do picking é um dos mais altos a nível logístico. 

    Como Melhorar o Picking em Logística

    Existem muitas fórmulas que podem ser utilizadas para otimizar as operações de picking, nomeadamente:

    1. Planificar as rotas e a disposição do inventário de forma estratégica

    A planificação das rotas e disposição do inventário de forma estatística é um fator determinante para a eficiência dos processos de picking. Definir a localização de cada produto e o caminho mais curto para a sua recolha são decisões importantes que não devem ser tomadas de ânimo leve. Existem inúmeros fatores que devem ser tidos em conta, como o fluxo de encomendas atual e as previsões futuras, o tamanho das suas instalações, a sazonalidade dos produtos comercializados, a natureza das mercadorias e a frequência de reabastecimento.

    2. Implementar um Sistema de Gestão de Armazém inteligente (SGA) 

    Um SGA (Sistema de Gestão de Armazém Inteligente) é uma solução informática que funciona como uma base de dados cuja missão é centralizar toda a informação relacionada com o armazém de modo a simplificar os processos. 

    Por exemplo, munir os operadores de uma picking list em PDAs (Personal Digital Assistants) atualizada em tempo real, bem como a criação de rotas de recolha otimizadas, permite reduzir o tempo e a distância necessários em cada viagem. Além disso, facilita a comunicação interna entre  os trabalhadores para uma melhor sincronização dos processos e tarefas.

    3. Definir a estratégia de picking

    Existem vários tipos de picking e a escolha do mais adequado depende amplamente das necessidades e características específicas do negócio, Fazer a recolha de artigos individualmente num armazém de pequena dimensão não é o mesmo que gerir um grande armazém. Os grandes armazéns geralmente utilizam a mesma rota para fazer a recolha dos artigos para várias encomendas em simultâneo, pois de outra forma seria uma um desperdício de tempo e de recursos. Isto é o que é conhecido como picking por ondas.

    4. Investir em infraestruturas adequadas

    Estantes, transelevadores, veículos para o transporte de mercadoria de grande dimensão, dispositivos de radiofrequência... investir neste tipo de maquinaria fará a diferença entre um processo básico e um picking de excelência. Além disso, estas infraestruturas podem ser úteis para outras atividades, tais como o aprovisionamento ou a contagem de inventário.

    Acelerar o Picking com a Outvio

    A Outvio é uma excelente solução para acelerar o processo de picking do seu eCommerce. Graças ao seu sistema de leitura de códigos de barras e geração automática da picking list, este software automatiza a identificação dos produtos e cria documentação instantaneamente para eliminar quaisquer erros por parte dos operadores de picking durante a recolha. Além disso, oferece também inúmeras funcionalidades para otimizar as operações pós-checkout e levar a a experiência de compra do cliente para o próximo nível.

    Perguntas Frequentes Sobre Picking

    Qual a diferença entre picking & packing?

    O picking é o processo de recolha do produto enquanto que o packing consiste no embalamento do produto para o seu subsequente envio.

    O que é o voice picking?

    O voice picking é um sistema de recolha de produtos no armazém através de comandos de voz com o objetivo de orientar o operador de picking o longo das diferentes rotas.

    O que é picking por radiofrequência?

    O picking por radiofrequência é possível devido à instalação de terminais, na planta logística, aos quais os operadores de picking podem fazer scan para obter toda a informação a respeito de um produto ou encomenda. Isto permite simplificar o fluxo de trabalho e reduzir eventuais confusões de produtos.

    O que significa picking pendente?

    Picking pendente é a notificação utilizada por muitos softwares informáticos para mostrar os produtos que compõem cada uma das encomendas e que devem ser recolhidos pelo operador de picking.

    O que é um operador de picking?

    O operador de picking é um trabalhador que se dedica exclusivamente à recolha dos produtos no armazém. Também pode acontecer que o mesmo operador execute várias tarefas, incluindo o picking. Tudo depende da dimensão do armazém e da dimensão do fluxo de encomenda.